Sabatti est l'une des plus anciennes signatures armurières de Brescia en Italie.
On retrouve deux Sabatti maîtres canonniers au XVIIIème siècle et des fabricants de mécanismes à platines au XIXème.
L'histoire de Sabatti débute toutefois officiellement en 1646. C'est à cette date qu'Antonio Sabatti s'associe à Giuseppe Tanfoglio. Les deux hommes se lancent dans la production de pièces détachées pour les armuriers.

En 1960, Antonio Sabatti se retrouve seul. A son activité de grossiste en pièces détachées et de pièces brutes pour la réalisation ou la réparation de fusils de chasse, il ajoute la réalisation d'armes de chasse.
Des armes lisses et rayées, en acier, dont les canons sont « fait maison ». Sabatti est l'une des rares firmes italiennes à réaliser elle-même ses canons rayés.
Ce savoir-faire est évident pour qui a déjà tiré avec un express Sabatti. Depuis quelques années, la manufacture s'est lancée aussi dans la réalisation d'armes basculantes allégées en continuant à veiller avec le même soin jaloux à la qualité de ses canons.

Caractéristiques :
- Grande qualité de fabrication suivant la tradition armurière italienne depuis 1674
- Grande fiabilité
- Canons en acier CRMO d'une excellente précision
- Canons 60 cm
- Réglage de convergence des canons avec guidon et hausse à 50 m
- Crosse pistolet en noyer
- Gravure arabesque
- Hausse réglable
- Guidon fibre optique
- Monodétente non sélective
- Poids 3,4 kg